Weiterer Anbau – immer wieder neue Kulturen

Neben unseren Spezialkulturen erzeugen wir auch Getreide wie zum Beispiel Brauweizen für die Brauerei in Riedenburg.

Blühstreifen sind schön, aber nicht zielführend. Wir setzen auf Artenreichtum in der Kultur und haben 2019 zusätzlich 3 ha Blühflächen angelegt.

Die Blühfläche wird im Herbst nicht untergepflügt, denn über den Winter diente sie als Insektenhotel XXL.
Diese Fläche bleibt auch weiterhin eine Blühfläche.
Bei Bioland stehen in 2021 alle Zeichen auf Biodiversität.
Neben vielen Blühflächen blüht es bei uns auch sonst überall am Acker: Im Getreide, zwischen den Spargel- und Erdbeerreihen.
In den Zwischenfrüchten und im Getreide.

Dinkel

Zarte grüne Pflänzchen auf einem Feld im späten Herbst – Dinkel wird im Herbst gesät und im Juli geerntet.

Waldarbeit im Winter

Auch im Winter gibt es jede Menge zu tun. Wir brauchen Bauholz und dafür wurden im Wald ein paar alte Bäume gefällt. Die meisten waren über hundert Jahre alt, wie man an den Jahresringen abzählen konnte. Die hat schon der Urgroßvater Keil 1913 gepflanzt und danach fleißig gepflegt. Das Fällen der Bäume ist nicht ungefährlich. Hierbei hat uns die Waldbauernvereinigung unterstützt. Natürlich pflanzen wir jedes Jahr junge Bäume: Lärchen, Fichten, Buchen und auf die Grenze und den Waldrand Wildkirschen. Kirschen  mit K wie Keil.

Himbeeren

Wir haben die Absicht in 2021 Himbeeren zu ernten, ob das klappt, wissen wir nicht. 2020 haben wir gepflanzt, gepflegt, aufgebunden und bewässert.
Weil wir schon zwei verrückte und anspruchsvolle Kulturen anbauen, sind wir wohl bei den Himbeeren gelandet.
Himbeeren sind sehr pflegebedürftig, schmecken aber auch sehr gut ...

Nach der Spargelmesse im Herbst 2019 war es beschlossene Sache: Wir bauen Himbeeren an. Zwei Sorten im Tunnel, zwei Sorten im Freiland. Erstmal nur für den Direktverkauf. Ganz nah an der Donau. Die kleinen hellgrünen Pflänzchen von 15cm Höhe sahen zu Anfang doch etwas mickrig aus. "Sie müssen bis zum Herbst auf 1,8 m Höhe wachsen. Alle Seitentriebe müssen weg", meinte der Anbauberater am Telefon. Bis Ende Juni sah es nicht nach Wachstum aus. Hatten wir etwas falsch gemacht? Aber dann kam der Wachstumsschub: Ein Pflanzgestell musste her und sie mussten gefühlt jeden Tag aufgebunden werden. Erst mit Tonkinstäben, dann mit Schnüren, alle 15 cm.

Wie schön sie gewachsen sind, sieht man.
Wir warten gespannt auf das neue Jahr.

Zuckerrüben

Seit 2019 bauen wir Bio Zuckerrüben an. Sie werden in Rain am Lech zu regionalem Bayerischen Bio-Zucker verarbeitet.

Der Knackpunkt im Rübenanbau ist das Hacken. Dafür gibt es mittlerweile gute Hackgeräte, dennoch muss auch per Hand gehackt werden.
Schnell fallen hier bis zu 200 Arbeitsstunden pro Hektar an. Im Vergleich zum Erdbeerpflücken ist Rübenhacken allerdings schon fast Erholung. Da wir in der Saison viele Mitarbeiter haben, geht die Arbeit auch schnell von der Hand.

Die Rübenernte mit einem 6reihigen Vollernter ist überbetrieblich toll organisiert und auch die Abfuhr lauft wie am Schnürchen.

Kartoffeln

Mit den Wichteln vom Obst- und Gartenbauverein bei uns im Ort haben wir 2019 eine Kartoffelaktion gemacht. Gemeinsam Kartoffeln klauben, die größte Kartoffel finden und dann noch heiße Kartoffeln aus dem Feuer holen – das hat allen riesig Spaß gemacht.

2020 wollten wir es eigentlich wiederholen, aber da haben leider die Kartoffelkäfer uns die Ernte aufgefressen.

Busch- & Sojabohnen

2018 haben wir eine kleine Versuchsfläche mit Buschbohnen angelegt. Sojabohnen sind auch noch in der Versuchsphase.

Schwarzwurzeln – Sepp´s Leidenschaften neben dem Spargel

Der Winterspargel, oder auch Spargel des armen Mannes genannt, war jahrelang fester Bestandteil unseres Anbaus. Seit 2015 bauen wir keine Schwarzwurzeln mehr an. Aber wer weiß?