Der junge Spargel darf schon in die Ruhepause

Weißer Spargel wird erst zwei Jahre nach der Pflanzung gestochen. Nach 4 Wochen endet die Ernte. Erst im 4. Jahr kann während der ganzen Saison Spargel gestochen werden
Auf unseren anderen Spargelfeldern endet die Saison aber erst am 24. Juni, am Johannistag und wegen der kalten Maiwochen sind wir noch mitten in der Saison – also jetzt nochmal die Möglichkeit nutzen und ausreichend unseren leckeren Spargel genießen ;-)

Und wir freuen uns insbesondere, dass unsere Biowirte wieder öffnen dürfen. Unseren Spargel können sie beim Alten Wirt in Grünwald, im Gasthaus Hörger in Hohenbercha und bei uns am Land bei den Gasthöfen Kellner und Perzl genießen.